Menukaart restaurant Le Défi

 Genieten!

Dat is waar het om draait…

Eten en drinken doen we elke dag...

Maar wij maken hiervan graag een klein feestje voor u!

Hier kennen we liefde voor lekker eten en goede wijn. 

We delen het graag met u!

    Ronald Gebbinck | Chef de cuisine

Voor- en tussengerechten 

Soep van geroosterde puntpaprika  (V)

Crème fraîche | gebrande nootjes

Soep van doperwten en munt                                     

Knoflook croutôns

Salade caprese                                               

Mozzarella | tomaat| basilicum| balsamico crème

Caesarsalade  

Romaanse sla | Parmezaanse kaas| caesardressing

Gamba in knoflook   Supplement € 5,-

Tramazinni toast | bosui

Rundercarpaccio   Supplement € 5,-

Parmezaan | pestodressing | rucola | notenmelange

Hoofdgerechten 

Bloemkool (V)                                                   

Zoetzure rode ui | radijs | gepofte kriel | tahin

Kalfsribeye                                         

Chimichurri | gegrilde courgette

Zalmfilet 

Zeekraal | lamsoren | saus van spinazie

Harderfilet     

Gestoofde prei | gepofte kriel | peterseliepesto

Black Angus biefstuk

Gegrild | saus van truffel

Door het gebruik van dagverse producten en de samenwerking met onze lokale leveranciers variëren onze garnituren per dag.

Gerechten met een (V) zijn vegetarisch of kunnen als zodanig worden geserveerd.

Desserts

Tiramisu van Limoncello                     

Vanille ijs

Aardbeien cheesecake                             

Aardbeien roomijs

BonAparte Special 

Crème brûlée | chocolade taart | frozen margarita

Kaasplateau   Supplement € 5,-

Proeverij van binnen & buitenlandse kazen | noten | vijgen-notenbrood 

Glas dessertwijn 

Vraag één van onze medewerkers naar een bijpassend glas dessertwijn

Al onze desserts worden huisgemaakt met de meest verse producten van lokale leveranciers.

Ons ijs komt van ijsboerderij ’t Dommerholt in Borculo

Bijpassend glas dessertwijn? We beschikken over een ruim aanbod van dessertwijnen.

Menu 3-gangen € 39,50 | Menu 4-gangen € 47,50